food.wikisort.org - Dish

Search / Calendar

Pinagong is a dense bread roll from the Philippines made with all-purpose flour, milk, and salt. It is a variant of pan de monja (monáy) distinguished primarily by its shape and the more complex pattern of scoring on top. The name means "made into a turtle", from Tagalog pagong ("turtle").[1][2][3][4]

Pinagong
Alternative namesFilipino turtle bread
TypeBread roll
Place of originPhilippines

See also



References


  1. "Pinagong". Tagalog Lang. Retrieved March 30, 2019.
  2. "Pinagong, Monay, at Pinaputok". Atbp.ph. September 20, 2016. Retrieved March 30, 2019.
  3. "One of my favourite Filipino breads in 3 forms". The Tummy Train. February 4, 2014. Retrieved March 30, 2019.
  4. "The Secret History Behind Pan de Regla and Other Panaderia Eats". Pepper.ph. Retrieved March 30, 2019.


Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии