food.wikisort.org - Dish

Search / Calendar

Otap (sometimes spelled utap) is an oval-shaped[1] puff pastry cookie from the Philippines, especially common in Cebu where it originated.[2] It usually consists of a combination of flour, shortening, coconut, and sugar. It is similar to the French palmier cookies, but compared to the French cookies, are not so much heart-shaped and more tightly layered and thinner, making it crispier. In order to achieve the texture of the pastry, it must undergo an eleven-stage baking process.

Otap
Alternative namesUtap
TypePastry
Place of originPhilippines
Region or stateCebu
Main ingredientsFlour, shortening, coconut, and sugar

See also



References







Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии