food.wikisort.org - Dish
Galletas de patatas (lit. "potato crackers"), commonly sold as egg cracklets, are Filipino biscuits. They are characteristically thick and square-shaped with upturned edges. The name is derived from the curving browned lower edge which resembles a potato. It is also called galletas de huevos ("egg crackers") due to the use of egg-white glazing, or tengang daga ("mouse ears") due to its shape.[1][2][3]
 | |
| Alternative names | egg cracklets, galletas de huevos, tengang daga, galletas, galyetas, patatas |
|---|---|
| Type | Biscuit |
| Place of origin | Philippines |
See also
- Galletas del Carmen
- Galletas pesquera
- Roscas
References
- Polistico, Edgie (2017). Philippine Food, Cooking, & Dining Dictionary. Anvil Publishing, Incorporated. ISBN 9786214200870.
- Orillos, Jenny. "Top 10 Favorite Pinoy Biskwit". Spot.ph. Retrieved 26 March 2019.
- "Egg Cracklets (Galletas)". About Filipino Food. Retrieved 26 March 2019.
 Filipino cuisine | ||
|---|---|---|
| Main dishes |
|  |
| Noodles and pasta |
| |
| Sausages |
| |
| Lumpia and turón |
| |
| Breads and pastries |
| |
| Kakanin (ricecakes) and other desserts |
| |
| Condiments and ingredients |
| |
| Beverages |
| |
| ||
Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии