food.wikisort.org - Dish

Search / Calendar

Pinuneg is a Filipino blood sausage originating from the Igorots. It is made with pig's blood (sometimes cow's or carabao's blood), minced pork fat, salt, red onions, ginger, and garlic stuffed into a casing made from pig's small intestine. It is traditionally prepared during pig sacrifice ceremonies.[1][2][3][4][5]

Pinuneg
CourseBlood sausage
Place of originPhilippines
Region or stateCordillera highlands
Main ingredientspork blood

References


  1. "Baguio eats: Head to this restaurant for a literal taste of blood". ABS-CBN News. Retrieved 25 March 2019.
  2. "Food: Meat - Pinuneg". Dalikan. Retrieved 25 March 2019.
  3. "Things to do in Baguio after Summer (Part 1 of 3) : Spotlight on Cafe Yagam". Eats in Baguio. Retrieved 25 March 2019.
  4. Quitasol, Kimberlie. "Mountain food high". Philippine Daily Inquirer. Retrieved 25 March 2019.
  5. Tumilang, Lorma. "What's on the menu? Cañao with watwat and pinuneg". Baguio Midland Courier. Retrieved 25 March 2019.


Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии