food.wikisort.org - Dish

Search / Calendar

Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish from the island of Bali and Lombok. Plecing kangkung is made from blanched water spinach leaves (Ipomoea aquatica) and served cold with plecing sambal made from ground red chili pepper, shallot, garlic, bird's eye chili, candlenut, kaffir lime, shrimp paste, salt, and sugar.[1] As a side for the Lomboknese dish Ayam taliwang and Balinese dish Ayam Betutu , plecing kangkung is also usually served with additional ingredients such as bean sprouts, string beans, fried peanuts, and urap's grated spicy coconut dressing.

Plecing kangkung
Plecing kangkung
Place of originIndonesia
Region or stateBali and Lombok
Serving temperatureCold and fresh
Main ingredientsKangkung and plecing sambal

See also



References


  1. "Plecing Kangkung" (in Indonesian). Femina. Retrieved April 4, 2014.





Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии