food.wikisort.org - Dish

Search / Calendar

Mercimek köftesi is a lentil based salad or meze found in Turkish cuisine.[1]

Mercimek köftesi
CourseSide dish, salad, meze
Place of originTurkey
Main ingredientslentil, parsley, tomato paste

Regional mercimek köftesi styles


South-central:

Southeastern:


See also



References


  1. Çirişoğlu, Emel; Olum, Emine (2019). "Türk Mutfağındaki Fonksiyonel Gıdaların Gastronomi Turizmi Açısından Önemi". Türk Turi̇zm Araştirmalari Dergi̇si̇ (in Turkish). 3 (4): 1659–1680. doi:10.26677/TR1010.2019.264. ISSN 2587-0890. S2CID 209971735.
  2. https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/%20%202066
  3. "MALHITALI (MERCİMEKLİ) KÖFTE". Kültür Portalı. Retrieved 2021-12-19.
  4. "MERCİMEKLİ KÖFTE". Kültür Portalı. Retrieved 2021-12-19.
  5. "BELLUH (MERCİMEKLİ KÖFTE)". Kültür Portalı. Retrieved 2021-12-19.
  6. Özdem, Filiz (2005). Taşın belleği Mardin (in Turkish). Yapı Kredi Yayınları. ISBN 978-975-08-1029-9.



This Turkish cuisine-related article is a stub. You can help Wikipedia by expanding it.

  • v
  • t
  • e


Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2026
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии