food.wikisort.org - Dish

Search / Calendar

Mimosa salad (Russian: салат мимоза) is a festive salad whose main ingredients are cheese, eggs, canned fish, onion, and mayonnaise. Mimosa salad got its name because of its resemblance to mimosa flowers scattered on the snow. The similarity is achieved by crumbling and scattering boiled egg yolk on the surface. The salad's popularity in the USSR (and nowadays in the post-Soviet states) has led to the emergence of a wide variety of recipes.[1][2]

Mimosa salad
TypeSalad
CourseZakuski
Region or stateSoviet Union
Associated national cuisineRussia
Main ingredientsCanned fish, boiled eggs, grated cheese, onion, mayonnaise

Preparation


A classic recipe is to layer ingredients, in a bowl, with mayonnaise in between the layers. Typical ingredients include:

Further ingredients may include:


See also



References


  1. Marina Zdobnova (2013). My Olympic Sochi: Travel Guide. p. 150.
  2. "Classic Mimosa - Ukraine National Cuisine". Discover Ukraine. 2015.
  3. Barilla, A. (2014). Salads: Delicious Recipes for Italian Favorites. Taunton Press. p. 64. ISBN 978-1-62710-850-8.
  4. Association, A.H. (2002). American Heart Association Meals in Minutes Cookbook: Over 200 All-New Quick and Easy Low-Fat Recipes. American Heart Association Series. Clarkson Potter. p. 69. ISBN 978-0-609-80977-8.



На других языках


- [en] Mimosa salad

[ru] Мимоза (салат)

Мимоза — праздничный слоёный салат, появившийся в СССР в начале 1970-х[1]. Название получил из-за внешнего сходства с цветками мимозы (акации серебристой).



Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии