food.wikisort.org - Dish
Harput meatballs (Turkish: Harput köftesi) originated in the Eastern Anatolian city of Harput (today Elazığ, in Turkey). It is made by adding lean ground beef, fine bulgur, cracked wheat, egg, tomato paste, salt, spices, parsley and basil. They are known also as large meatballs.[1]
| Alternative names | Harput kofta |
|---|---|
| Type | Sour soup |
| Place of origin | Turkey |
| Main ingredients | Ground beef, fine bulgur, cracked wheat, egg, tomato paste, salt, spices, parsley and basil. |
| Variations | Ciorbă de perişoare, Sulu köfte, Yuvarlak, Smyrna meatballs |
See also
- Tabriz meatballs
- Sulu köfte
- Ciorbă de perişoare
- Smyrna meatballs
- Yuvarlak
- List of meatball dishes
Notes and references
 | This soup-related article is a stub. You can help Wikipedia by expanding it. |
Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии