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Chilean salad or ensalada chilena is a salad containing tomato,[1] onion,[1] coriander and olive oil, and sometimes chili peppers.

Chilean salad

Type	Salad
Main ingredients	Tomatoes, onions, coriander, olive oil
Media: Chilean salad

The onion may be soaked in boiling salted water, to soften it and reduce its sharpness. It may also be soaked in cold water for an hour or so, or marinated with vinegar.

See also

• List of salads

References

На других языках

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- [en] Chilean salad

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[es] Ensalada chilena

Ensalada chilena, también conocida como ensalada a la chilena o simplemente chilena, es la denominación que recibe en Chile la ensalada preparada con tomate y cebolla. El nombre que recibe es por la coincidencia de colores que tiene la ensalada rojo el tomate y blanco la cebolla con la bandera de Chile. No se sabe exactamente cual fue el periodo en donde surgió esta preparación.

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