food.wikisort.org - Beverage

Search / Calendar

Şıra or sira is a Turkish non-alcoholic drink made from slightly fermented grape juice.[1] It tastes sweet due to the high fructose it contains. Its colour is terracotta. It's mostly served with İskender kebap. A flavored version of şıra is served in the Marmara Region with the name of hardaliye. Hardaliye is basically a şıra aromatized in mustard seeds and cherry leaves for 15 days. Hardaliye is usually served in special occasions as an appetizer.


References


  1. Rosie Ayliffe (2003). Turkey. Rough Guides. p. 56. ISBN 978-1-84353-071-8.





Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии