food.wikisort.org - БлюдоТама́ле (англ. tamale [tə'mɑːlɪ], исп. tamal) — это мезоамериканское блюдо; тесто из никстамализированной кукурузной муки, обёрнутое кукурузными (или банановыми) листьями, приготовленное на пару. Перед употреблением листья снимаются. Тамале может содержать начинку из мясного фарша, сыров, фруктов, или овощей, нередко с перцем чили.
У этого термина существуют и другие значения, см. Тамале (значения).
Тамале — блюдо, пришедшее из глубины веков. Считается, что именно тамале гостеприимные индейцы предлагали попробовать прибывшим на запад конкистадорам.
См. также
Литература
Уличная еда |
---|
Еда[en] | |
---|
По странам |
- Гонконг[en]
- Индия
- Индонезия[en]
- Мексика[en]
- Таиланд
- Южная Корея[en]
|
---|
Мобильный кейтеринг[en] |
- Колбасная стойка[en]
- Колбасный фургон[en]
- Полевая кухня
- Поянгмача[en]
- Продовольственный киоск[en]
- Стойка для тако[en]
- Стойка для хот-догов[en]
- Тележка с едой[en]
- Фудтрак
- Фургон мороженщика
- Ятай
|
---|
См. также |
- Быстрое питание
- Кейтеринг
- Мангал
- Ресторанный дворик
- Улица еды[en]
- Шампур
|
---|
|
На других языках
[en] Tamale
A tamale, in Spanish tamal, is a traditional Mesoamerican dish made of masa, a dough made from nixtamalized corn, which is steamed in a corn husk or banana leaf.[1] The wrapping can either be discarded prior to eating or used as a plate. Tamales can be filled with meats, cheeses, fruits, vegetables, herbs, chilies, or any preparation according to taste, and both the filling and the cooking liquid may be seasoned.
- [ru] Тамале (блюдо)
Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2024
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии