food.wikisort.org - Dish
Home fries (US, Canada), house fries (US), American fries (US), fried potatoes (UK, Canada and regional US), Bratkartoffeln (German), bistro potatoes (southeastern US), or peasant potatoes[citation needed] are a type of basic potato dish made by pan- or skillet-frying chunked, sliced, wedged or diced potatoes that are sometimes unpeeled and may have been par-cooked by boiling, baking, steaming, or microwaving.[1][2] They are sometimes served as a substitute for hash browns.
 A plate of home fried potatoes, showing the irregular size and texture of the potato dish | |
| Alternative names | House fries, country potatoes, sometimes American fries |
|---|---|
| Main ingredients | Potatoes, vegetable oil or butter |
Home fries (or fried potatoes) are often paired with onions.
In North America, home fries are popular as a breakfast side dish.[3]
See also
Wikimedia Commons has media related to Home fries.
- Bauernfrühstück
- German fries
- French fries
- Hash browns
- List of deep fried foods
- List of potato dishes
- Lyonnaise potatoes
- Potatoes O'Brien
- Waffle fries
Food portal
References
- Storey, M. (2012). 500 Treasured Country Recipes from Martha Storey and Friends: Mouthwatering, Time-Honored, Tried-And-True, Handed-Down, Soul-Satisfying Dishes. Storey Publishing, LLC. p. 71. ISBN 978-1-61212-222-9. Archived from the original on January 4, 2018. Retrieved January 9, 2017.
- Lukins, S. (1997). U.S.A. Cookbook. Workman Publishing Company. p. 43. ISBN 978-0-7611-7889-7. Archived from the original on January 4, 2018. Retrieved January 9, 2017.
- Smith, Andrew (2007). The Oxford Companion to American Food and Drink. New York: Oxford University Press. p. 505. ISBN 9780195307962.
 | This potato-related article is a stub. You can help Wikipedia by expanding it. |
На других языках
- [en] Home fries
[ru] Жареный картофель
Жареный борманито — гарнир ко вторым блюдам или самостоятельное блюдо[1].Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии