food.wikisort.org - Dish

Search / Calendar

Rivels are an ingredient in some types of soup, often a chicken-based soup (archetypically chicken corn soup) or potato soup.[1] Rivels are common in Pennsylvania Dutch cooking. They are composed primarily of egg and wheat flour, which is cut together to create small dumpling-like pieces.[2][3]

Rivels
Rivels in Cream of Potato Soup; two of the yellow-ish rivels can be seen most clearly on the wooden spoon.
Main ingredientsEggs, wheat flour

References


  1. "How to Make Rivels". Retrieved 27 December 2013.
  2. "Recipe from Turkey Hill". Retrieved 2010-01-03.
  3. "Recipe from Taste of Home". Retrieved 2010-01-03.

На других языках

- [en] Rivels

[es] Rivels

Un rivel (pronunciación en inglés: /ˈɹɪvəl/; riwwele en pennsylfaanisch[1]) es una especie de bola de masa hecha a partir de huevo y harina de trigo, preparada tradicionalmente por los alemanes de Pensilvania. Se usa como ingrediente de algunos tipos de sopas, a menudo las sopas a base de pollo (arquetípicamente la chicken corn soup) o de papa.[2] Los rivels son sencillos de preparar, pues tan sólo se han de mezclar la harina y el huevo, salpimentar, y la masa resultante se desmenuza frotándola contra los pequeños agujeros de un colador para formar las bolitas.[3][4]


Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2024
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии