food.wikisort.org - Напиток

Search / Calendar

«Старый кубинец» (англ. Old Сuban) — алкогольный коктейль, основными компонентами которого являются выдержанный ром, сок лайма, сахарный сироп и шампанское. Относится к категории игристых коктейлей. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (англ. New era drinks)[1]. Является вариацией на коктейль Мохито[2].

Старый кубинец
Происхождение и тип коктейля
Тип игристый коктейль
Место создания
  •  США
Автор Одри Сондерс ( англ. Audrey Saunders)
Год создания 2001
Приготовление и подача
Состав по IBA

  • 6-8 листьев мяты
  • 45 мл выдержанного рома
  • 22.5 мл свежего сока лайма
  • 30 мл сахарного сиропа
  • несколько капель биттера Ангостура
  • 60 мл шампанского брют или просекко
Способ приготовления Шейк
Подача коктейльный бокал или Шале
Внешний вид
Украшения листья мяты
Официальный сайт IBA
 Медиафайлы на Викискладе

Коктейль был разработан в 2001 году известной американской барменшей Одри Сондерс (англ. Audrey Saunders)[3].


Приготовление


Состав коктейля по IBA[4]:

Добавить в шейкер все ингредиенты кроме игристого вина. Добавить лёд и хорошо взболтать. Сцедить в охлаждённый коктейльный бокал. Добавить игристое вино.


Примечания


  1. Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). Напитки новой эры. iba-world.com. Дата обращения: 12 декабря 2021. Архивировано 28 октября 2015 года.
  2. Punch. How the Old Cuban Became a Modern Classic (англ.). PUNCH. Дата обращения: 12 декабря 2021. Архивировано 12 декабря 2021 года.
  3. Коктейль Old Cuban (Старый кубинец) ⋆ Spirits Navigator. Spirits Navigator. Дата обращения: 12 декабря 2021. Архивировано 12 декабря 2021 года.
  4. Old Cuban (англ.). Сайт Международной ассоциации барменов. Дата обращения: 12 декабря 2021. Архивировано 12 декабря 2021 года.

Ссылки




Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2026
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии