food.wikisort.org - Напиток
«Кузне́чик» (англ. Grasshopper) — алкогольный коктейль, смешиваемый из сливок, мятного и шоколадного ликёра в равных количествах. Обладает сладким мятным вкусом, подают в качестве дижестива. Своё название коктейль получил из-за своего зелёного цвета, который ему придаёт один из ингредиентов — мятный ликёр (crème de menthe). По одной из версий, коктейль был впервые приготовлен во Французском квартале Нового Орлеана, штат Луизиана, и в 50—60-х годах прошлого века завоевал популярность во всех южных штатах Америки. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics)[1].
| Кузнечик | |
|---|---|
 Коктейль Кузнечик | |
| Тип | Коктейль |
| Происхождение | Луизиана, США |
| Год | 1950-е |
| Сайт | iba-world.com/contempora… |
 Медиафайлы на Викискладе | |
На пике популярности коктейля появился анекдот: Как-то раз в бар заходит кузнечик и прыгает на барную стойку. Бармен: «Мы тут пьём коктейль, названный в честь тебя.» Кузнечик: «Вы пьёте коктейль под названием Карл?»
В честь коктейля в США был назван пирог с зелёной начинкой.
Состав
- Мятный ликёр — 1 часть
- Шоколадный ликёр — 1 часть
- Сливки — 1 часть
Рецепт
- Наполните шейкер кубиками льда
- Налейте 30 мл шоколадного ликёра, 30 мл мятного ликёра и 30 мл свежих сливок
- Взбейте все ингредиенты
- Перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
- Украсьте тёртым шоколадом
Вариации
- В коктейле "Водка" или "летящий" Кузнечик заменяют сливки на водку[2].
Примечания
- Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). коктейли Современная классика. iba-world.com. Дата обращения: 30 марта 2017. Архивировано 9 марта 2017 года.
- Flying Grasshopper recipe. www.drinksmixer.com. Дата обращения: 30 сентября 2020. Архивировано 22 февраля 2020 года.
Ссылки
- Сайт Международной ассоциации барменов Архивная копия от 17 июня 2020 на Wayback Machine (англ.)
- Список коктейлей «Международной ассоциации барменов» (International Bartenders Association — IBA) Архивная копия от 9 ноября 2011 на Wayback Machine
- Коктейль Grasshopper на сайте IBA Архивная копия от 31 марта 2017 на Wayback Machine (англ.)
- Коктейль Grasshopper на сайте Барменской ассоциации России
- Алкогольные коктейли, Рецепт коктейля «Кузнечик»
На других языках
[es] Saltamontes (cóctel)
El Saltamontes o en inglés, Grasshopper (/ˈgræsˌhɑpɚ/; lit. «saltacésped»), es un cóctel de crema de menta, crema de cacao y crema de leche originario de Estados Unidos, donde tradicionalmente se sirve tras la cena. El nombre de la bebida deriva de su color verde, que proviene de la crema de menta. Tiene un sabor dulce y mentolado. Un bar en el Barrio francés de Nueva Orleans, Luisiana, Tujague's, afirma que la bebida fue inventada en 1918 por su propietario, el abuelo de Cathy.[1] La bebida ganó popularidad durante las décadas de 1950 y 1960 en todo el sur de Estados Unidos.- [ru] Кузнечик (коктейль)
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии