food.wikisort.org - Напиток

Search / Calendar

Бичери́н (итал. Bicerin, пьем. маленький стакан) — напиток на основе кофе, появившейся в Турине (Италия).

Бичерин

Напиток Бичерин в стеклянном стакане
Страна происхождения Италия
Ингредиенты эспрессо, горячий шоколад, цельное молоко
 Медиафайлы на Викискладе

Напиток подается в кафе Турина с 18 века. В 1852 году о нем положительно отзывался Александр Дюма.[1]

В 2001 году бичерин был признан «традиционным продуктом Пьемонта» в официальном бюллетене[2] региона Пьемонт.

Бичерин готовится из эспрессо, горячего шоколада и сливок, которые наливаются слоями и подаются в небольшом стеклянном стакане.


Примечания


  1. Bicerin at Cioccolatò Архивная копия от 30 мая 2009 на Wayback Machine (англ.)
  2. Официальный бюллетень региона Пьемонт Архивная копия от 12 августа 2016 на Wayback Machine  (итал.)

Ссылки




Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии