food.wikisort.org - Напиток

«Жёлтая птичка» (англ. Yellow bird) — коктейль на основе белого рома, ликёра Galliano, ликёра Triple Sec и сока лайма. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (англ. New Era Drinks)[1].

Жёлтая птичка
Тип	коктейль
Происхождение	Гавайи, США
Год	1960-е
Сайт	iba-world.com/new-era-dr…

История

Источник названия коктейля «Жёлтая птичка» неизвестен[2]. Некоторые источники указывают, что коктейль назван в честь Гаитянской мелодии «Yellow bird»[2][3], которая была впервые записана Гарри Белафонте на английском языке в 1957 году[2] и, благодаря своей популярности, стала своего рода гимном Карибского моря[3]. Гавайский певец Артур Лаймен (один из самых влиятельных представителей культуры экзотикой музыки) выпустил версию песни, которая в июле 1961 года поднялась до 4-й строки в чартах Billboard и каждую неделю исполнялась в баре (англ. Shell Bar) отеля «The Hawaii Village» (одном из самых ярких и известных курортных отелей на пляже Вайкики в Гонолулу, штат Гавайи), возможной родине коктейля[2].

Рецепт и ингредиенты

Состав:

• белый ром — 30 мл
• ликёр Galliano — 15 мл
• ликёр Triple Sec — 15 мл
• сок лайма — 15 мл.

Метод приготовления: шейк & стрейн. Ингредиенты (компоненты) перемешивают со льдом в смесительном стакане (шейкере), взбивают, после чего отцеживают и отфильтровывают в коктейльный бокал или бокал Мартини[4][5].

Примечания

Ссылки

• Сайт Международной ассоциации барменов Архивировано 28 октября 2015 года. (англ.)
• Коктейль Yellow bird на сайте IBA Архивная копия от 20 апреля 2017 на Wayback Machine (англ.)
• Коктейль Yellow bird на сайте Барменской ассоциации России

---