food.wikisort.org - Dish
Editan soup is a vegetable soup that originates from the Efik People of Cross River State in South South Nigeria. It is popularly known amongst the Cross River State people. The soup is made from Editan leaf, a bitter leaf. Before being cooked the bitterness must be squeezed out.[1][2][3]
| Type | Soup |
|---|---|
| Region or state | Cross River State |
| Associated national cuisine | Nigeria |
| Main ingredients | Vegetables |
The editan leaf is believed to have medicinal values.
See also
- Afang Soup
- Atama Soup
- Edikan Ikong
- Nigerian Cuisine
- List of Soups
- List of vegetable soups
References
- Esema, Joseph D. (2002-01-01). Culture, customs, and traditions of Cross River State people of Nigeria. MOCOMP.
- Thaker, Aruna; Barton, Arlene (2012-04-23). Multicultural Handbook of Food, Nutrition and Dietetics. John Wiley & Sons. ISBN 9781405173582.
- Uyanga, Roseline E. (1998-01-01). Briefs on Nigeria's indigenous and Western education: an interpretative history. Hall of Fame Educational Publishers. ISBN 9789783073227.
Soups | |
|---|---|
| Soups |
|
| Blood soups |
|
| Bean soups |
|
| Cheese soups |
|
| Cream and yogurt soups |
|
| Fruit soups |
|
| Noodle soups |
|
| Nut soups |
|
| Vegetable soups |
|
| See also |
|
| |
 | This Akwa Ibom–related article is a stub. You can help Wikipedia by expanding it. |
Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии