food.wikisort.org - DishKrupnik is a thick Polish soup made from vegetable or meat broth, containing potatoes and barley groats (kasza jęczmienna, archaically called krupy - hence the name).[1][2][3] Common additional ingredients include włoszczyzna (carrots, parsley, leek, and celery), onion, meat, and dried mushrooms.
Polish soup made from potatoes and barley groats
Krupnik Krupnik in a ladle |
Type | Soup |
---|
Place of origin | Poland |
---|
Serving temperature | Hot |
---|
Main ingredients | Broth, potatoes, barley groats |
---|
Ingredients generally used | Carrots, parsley, leek, celery, onion, meat |
---|
|
References
На других языках
- [en] Krupnik (soup)
[ru] Крупник (суп)
Крупник — польское, белорусское и украинское блюдо, крупяной суп.
Крупник готовят на овощном или мясном бульоне с пшеном, гречневой, перловой, кукурузной крупами, с добавлением жареного на растительном масле или сале репчатого лука, картофеля и сушёных грибов. Для вкуса также кладут морковь, корень петрушки, пастернака, зелень укропа[1].
Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии