food.wikisort.org - Dish

Search / Calendar

Chakna or chaakna is a spicy stew, originating from the Indian subcontinent, made out of goat tripe and other animal digestive parts. It is a speciality among Hyderabadi Muslims. In all other parts of India, chakna refers to any snacks/finger foods for consumption with alcohol. The tripe stew includes chunks of liver and kidneys.[1] it's usually taken with liquors throughout India.

Chakna
Place of originIndia
Region or stateHyderabad, Telangana State (India)
Main ingredientsGoat tripe, spices

See also



References


  1. Sajjad Shahid. "Biryani, Haleem & more on Hyderabad's menu". The Times of India. Archived from the original on 6 November 2012. Retrieved 3 February 2012.





Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии