food.wikisort.org - Dish

Search / Calendar

Orez Shu'it (Hebrew: אורז שעועית) (Ladino: Avas kon arroz or Avikas kon arroz) is an Israeli dish consisting of white beans cooked in a tomato paste, served on white rice.[1] The dish was developed by Sephardic Jews in the old city of Jerusalem and was later adopted by other Jewish groups. It is today served in homes and restaurants as a side dish, and is considered part of the regional cuisine of Jerusalem. Modern variations include adding meat (beef, lamb, chicken) and fried onions.

Orez Shu'it
Orez Shu'it (Hebrew: אורז שעועית)
TypeSide dish
Place of originIsrael
Region or stateJerusalem
Serving temperatureHot
Main ingredientsRice and beans, tomato paste
VariationsServed with lamb or beef cubes

See also



References


  1. "Orez Shu'it". Taste Atlas. Retrieved 19 March 2021.



Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии