Une salade composée ou salade mixte est une recette de cuisine à base de mélange de salade et de composition de divers ingrédients. Variante des assiettes composées, il en existe une multitude de recettes de toutes les cuisines du monde.

Cet article est une ébauche concernant la cuisine.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Pour les articles homonymes, voir Salade et Composition.

Salade composée
Antipasti de la cuisine italienne.
Place dans le service	Entrée ou plat principal
modifier

Bar à salade

Les bars à salades permettent de composer sa salade soi-même.

Quelques recettes traditionnelles

• 
  Salade grecque.
• 
  Salade landaise.
• 
  Salade lyonnaise.
• 
  Salade caprese.
• 
  Salade niçoise.
• 
  Salade périgourdine.
• 
  Salade fiambre.
• 
  Salade comtoise.
• 
  Salade californienne.
• 
  Salade yusheng.
• 
  Salade de papaye verte.

Notes et références

Voir aussi

Articles connexes

• Art culinaire
• Histoire de l'art culinaire
• Salade (mets)

Liens externes

Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ?

• Portail de la cuisine française
• Alimentation et gastronomie