food.wikisort.org - Dish
Buckwheat gateau or Buckwheat torte (German: Buchweizentorte) is a dessert that is a speciality of the Lüneburg Heath region of Lower Saxony in northern Germany.[1][2]
| Alternative names | Buckwheat torte |
|---|---|
| Course | Dessert |
| Place of origin | Germany |
| Region or state | Lüneburg Heath |
| Main ingredients | Buckwheat flour, heather honey, yoghurt, cranberries, whipped cream, chocolate |
The gateau consists of layers of cake made from buckwheat flour and heather honey, separated by a fruit layer using yoghurt and cranberries and topped by whipped cream and chocolate shavings.[1]
See also
- Lower Saxon cuisine
- Black Forest gateau
References
- A Taste of the Lowlands - Lunenburg Heath Buckwheat Torte at lowlands-l.net. Accessed on 13 Feb 2012.
- Heinzelmann, Ursula (2008). Food Culture in Germany, Greenwood Press, Westport, USA. p. 136. ISBN 978-0-313-34494-7
Cakes | ||
|---|---|---|
List of cakes | ||
| Butter cakes |
|  |
| Cheesecakes |
| |
| Nut cakes |
| |
| Chocolate cakes |
| |
| Fruitcakes |
| |
| Layer cakes |
| |
| Spit cakes |
| |
| Sponge cakes |
| |
| Foam cakes and meringue |
| |
| Yeast cakes |
| |
| Special occasions |
| |
| Other |
| |
| ||
 | This dessert-related article is a stub. You can help Wikipedia by expanding it. |
Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии