food.wikisort.org - Dish

Search / Calendar

A Buccellato [buttʃelˈlaːto] is a Sicilian circular cake. Buccellato contains figs and nuts.[1] It is traditionally associated with Christmas in Sicily.[1][2]

Buccellato
TypeCake
Place of originItaly
Region or stateSicily
Main ingredientsCandied fruit

It is not to be confused with the distinct, but similar traditional Lucchese cake of the same name, the buccellato (di Lucca), although both are ring-shaped sweet breads that contain candied fruit peels.[3]


See also



References


  1. Gillian Riley, The Oxford Companion to Italian Food (Oxford University Press, 2004, p. 194.
  2. Carol Field, Celebrating Italy (W. Morrow and Company, 1990), p. 284.
  3. Anna Del Conte, "Buccellato" in Gastronomy of Italy (rev. ed.: Pavilion Books, 2013).


This Sicily-related article is a stub. You can help Wikipedia by expanding it.

  • v
  • t
  • e

This Italian dessert–related article is a stub. You can help Wikipedia by expanding it.

  • v
  • t
  • e

На других языках

- [en] Buccellato

[ru] Буччеллато

Буччеллато (итал. buccellato от лат. buccellatum — надкусанный) — сицилийский торт в виде кольца. В состав торта входят различные фрукты, как сушёные, так и свежие, а также фисташки, грецкие орехи и миндаль. Традиционно буччеллато на Сицилии ассоциируется с Рождеством[1]


Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2024
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии