food.wikisort.org - Dish

Search / Calendar

Bhurta, vorta, bhorta, or bharta is a lightly fried mixture of mashed vegetables (chakata) in the cuisine of Pakistan, India and Bangladesh.[1]

Bharta
Different types of Bengali bharta
Place of originIndia and Bangladesh
Region or stateIndian subcontinent
Serving temperatureserved with rice
Main ingredientsmustard oil, onions and chillies with bharta elements.
Variationspotato bharta, fish bharta, egg bharta
Eggplant & tomato bhurta, Baingan ka Bhurta
Eggplant & tomato bhurta, Baingan ka Bhurta

An example of this is Baingan Bartha.


Ingredients


Bhurta recipes vary depending upon the region and the vegetable(s) used.[1] In general, the ingredients are as follows:




See also



References


  1. Parida, Laxmi (2 April 2003). Purba: Feasts from the East: Oriya Cuisine from Eastern India. iUniverse. ISBN 0-595-26749-1. Retrieved 14 September 2009.





Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии