food.wikisort.org - Dish

Search / Calendar

Bhapa pitha is a type of rice cake mainly from the eastern part of the Indian subcontinent, which includes Bangladesh, East India and Northeast India. Bhapa pitha is considered to be a traditional winter dish in Bangladesh.[1][2][3] It is a steamed rice cake made out of freshly ground rice flour. The filling is composed of coconut, and date molasses. Molasses can be substituted with brown sugar or jaggery.

Bhapa pitha
Simple molasses bhapa pitha from Bangladesh.
Alternative namesDhup pitha, dhupi pitha
CourseSnack
Place of originIndian subcontinent
Region or stateAssam, West Bengal, Tripura
Associated national cuisineIndia, Bangladesh
Main ingredientsRice flour, molasses, coconuts
Other informationServed with molasses, brown sugar or jaggery
Bhapha Pitha
Bhapha Pitha

Ingredients



See also



References


  1. জাতীয় পিঠা উৎসব শুরু (in Bengali). Archived from the original on 2018-11-15. Retrieved 2018-11-15. (in Bengali)
  2. পিঠা উৎসবে ঐতিহ্যের ছোঁয়া (in Bengali). Retrieved 2018-11-15.
  3. "Winter pitha". The Daily Star. 2014-12-16. Retrieved 2018-11-16.



Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии