food.wikisort.org - Напиток

Вранац (серб. Вранац / Vranac , макед. Вранец) — балканский сорт винограда и получаемое из него одноимённое красное вино.

Вранац
макед. Вранец серб. кир. Вранац серб. лат. Vranac
Также именуется	Vranac, Вранец
Цвет	чёрный
Происхождение	Черногория
Основные регионы	Балканы, страны бывшей Югославии
Примечательные вина	красное вино Вранац
VIVC	13179
Медиафайлы на Викискладе

Этимология

Сербское слово «вранац» родственно русскому «вороной» и имеет то же основное значение — «конь чёрной масти». Кроме того, «вран» по-сербски — «чёрный».

Виноград

Ягоды крупные, насыщенного окраса. Плодоносность лозы высокая. Сбор ягод традиционно производится вручную.

Вино

Вино «Вранац» производится различными производителями. Красное, сухое, через год-два выдержки обладает насыщенным тёмно-красным рубиновым цветом и сложным букетом. Хорошо подходит к блюдам из мяса и сырам. Крепость обычно составляет 12—13 %.

Распространение

Виноград сорта Вранац традиционен для Балкан. Произрастает, в основном, в бывшей Югославии: в Герцеговине, Черногории, Сербии и Северной Македонии. В Черногории «Вранац» является одним из самых популярных сортов вина, виноград для него произрастает в окрестностях Скадарского озера[1].

См. также

• Виноделие в Сербии

Примечания

Ссылки

• Vranac Wine (en).
• Crnogorski Vranac – Plantaže (sr).

---