food.wikisort.org - Напиток

Search / Calendar

Поммо́ (фр. Pommeau) — сладкий алкогольный напиток средней крепости.

Поммо Нормандское
Поммо Нормандское

Поммо представляет собой красно-коричневую жидкость, содержащую яблочный сок и яблочное бренди: кальвадос в Нормандии и ламбиг в Бретани.[1] Настаивается поммо обычно 2-2,5 года в дубовых бочках. Некоторые виды поммо в Нормандии выдерживаются 14-16 месяцев.

Поммо классифицируется как креплёное вино, обычно используется как аперитив, но может употребляться с голубыми сырами, дыней или десертами.

Поммо включён в список контроля подлинности и выпускается двух видов: Pommeau de Bretagne и Pommeau de Normandie.[2]

Крепость поммо обычно составляет 16-18 %. Пьют его охлаждённым.[3]


Примечания


  1. Best of France. Дата обращения: 8 июня 2016. Архивировано 28 февраля 2018 года.
  2. Henrik Mattsson (28 February 2005). Calvados: The World's Premier Apple Brandy: Tasting, Facts and Travel. Malmö, Sweden: Flavourrider.com. ISBN 978-91-631-5546-8
  3. Как пить Поммо де Норманди. Дата обращения: 8 июня 2016. Архивировано 30 августа 2017 года.


Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии