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Les vermicelles sont une variété de pâtes alimentaires en forme de fils fins, souvent utilisés dans les potages. Ils sont abondamment utilisés dans la cuisine asiatique (chinoise, thaïe, vietnamienne, etc.).

Vermicelle
Variétés de vermicelles.
Classification	Pâtes alimentaires
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Le terme dérive d'un mot latin, vermiculus, par l'intermédiaire de l'italien vermicelli, vermisseaux.

Voir aussi

Articles connexes

• Bami
• Fideuà, sorte de paella où les vermicelles remplacent le riz
• Pâtes alimentaires
• Pâte alimentaire alphabet
• Vermiculite
• Vermiculure
• Vermoulure

• Alimentation et gastronomie

На других языках

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[en] Vermicelli

Vermicelli (Italian: [vermiˈtʃɛlli]; lit. 'little worms', /ˌvɜːrmɪˈtʃɛli, -ˈsɛli/,[1][2][3] also UK: /ˌvɛərmɪˈtʃɛli/,[4] ) is a traditional type of pasta round in section similar to spaghetti. In English-speaking regions it is usually thinner than spaghetti,[5] while in Italy it is typically thicker.[6][7]

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- [fr] Vermicelle

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