food.wikisort.org - Mets

L'uirō (外郎^?) est une pâtisserie traditionnelle japonaise, faite de farine de riz et de sucre, et cuite à la vapeur. Sa texture est élastique, proche du mochi, et son goût légèrement sucré.

Uirō
Lieu d’origine	Japon
Place dans le service	Wagashi
Ingrédients	Farine, sucre
modifier

Parmi les saveurs habituellement rencontrées figurent la pâte de haricots azuki, le thé vert (matcha), le yuzu, la fraise et la châtaigne.

Nagoya est célèbre pour ses uirō, mais il existe d'autres versions régionales, de sorte qu'il est possible d'en trouver dans la plupart des salons de thé traditionnels à travers le Japon.

• Portail de la cuisine japonaise

На других языках

---

[en] Uirō

Uirō (Japanese: 外郎, 外良, ういろう), also known as uirō-mochi (外郎餠), is a traditional Japanese steamed cake made of glutinous rice flour and sugar.[1] It is chewy, similar to mochi, and subtly sweet. Flavors include azuki bean paste, green tea (matcha), yuzu, strawberry and chestnut. Nagoya is particularly famous for its uirō, and there are other regional versions, notably in Yamaguchi and Odawara, although Odawara's uirō is better known as a medicine. It can be purchased in traditional Japanese confectionery shops throughout Japan.[1]

---

[es] Uirō

El uirō (外郎, ういろう?) es un confite japonés (wagashi) cocido al vapor. También conocido como uirō-mochi (外 郎 餠).

---

- [fr] Uirō

---

[ru] Уиро

Уиро (яп. 外郎 уиро:) — традиционное японское лакомство. Представляет собой приготовленный на пару пирожок из рисовой муки и сахара. По консистенции — тянучка, напоминающая моти, на вкус — сладковатое. В качестве вкусовых добавок и ароматизаторов могут добавляться, например, бобы адзуки, порошок зелёного чая, юдзу, земляника, каштан.

---

---