El uirō (外郎, ういろう^?) es un confite japonés (wagashi) cocido al vapor. También conocido como uirō-mochi (外 郎 餠).

Uirō
Uirō de sakura (izquierda), matcha (centro) y shiro -blanco- (derecha).
Procedencia	Japón
Ingredientes	harina de arroz
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Es popular en las ciudades de Nagoya, Kioto, Odawara, Yamaguchi, Ise, Nakatsu y Kobe y en las prefecturas de Gifu, Tokushima y Miyazaki. Se puede adquirir en confiterías japonesas tradicionales en todo Japón.

Preparación

Está hecho de arroz, harina de trigo y azúcar.Se le agregan diversos sabores tales como azuki (pasta endulzada de frijoles), matcha (té verde), yuzu, fresa y castaña, o solamente el sabor azúcar y su color es blanco o negro de azúcar morena.[1]

Este dulce es de consistencia correosa, similar al mochi y ligeramente dulce.

Referencias

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Uirō.

Véase también

• Minatsuki
• Karasumi

На других языках

[ru] Уиро