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Ispanaklı Selanik Böreği (Ispanaklı Boşnak Böreği[1], Zeljanica en bosniaque) est une tarte salée aux épinards turque et bosniaque[2],[3],[4]. Le börek tire son nom de Salonique. Le nom signifie börek aux épinards bosniaque (Ispanaklı Boşnak Böreği) car le börek est extrêmement courant en Bosnie-Herzégovine.
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| Ispanaklı Boşnak Böreği | |
 Ispanaklı Boşnak Böreği. | |
| Autre(s) nom(s) | Zeljanica |
|---|---|
| Lieu d’origine |  Bosnie-Herzégovine,  Turquie
|
| Ingrédients | Pâte phyllo, épinards, fromage, beyaz peynir et/ou feta, oignon ou échalote, œufs |
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Notes et références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Ispanaklı Selanik Böreği » (voir la liste des auteurs).
- (tr) withbeyond.com, « Buğdaydan Gelen Lezzetler Börekler », sur Skylife (consulté le )
- (tr) « Selanik böreği nasıl yapılır, özelliği nedir? İşte ıspanaklı Selanik böreği tarifi », sur www.hurriyet.com.tr (consulté le )
- (tr) « Ulu Önder Atatürk'ün sevdiği yemekler ve tarifleri », sur www.hurriyet.com.tr (consulté le )
- (tr) Onedio.com, « 'Çok Yemek Yemek Tasarrufa Aykırıdır' Diyen Ulu Önder Atatürk'ün En Sevdiği Yiyecekler ve Beslenme Alışkanlıkları », sur Onedio (consulté le )
Alimentation et gastronomie
На других языках
[en] Ispanaklı Selanik Böreği
Ispanaklı Selanik Böreği (Ispanaklı Boşnak Böreği;[1] Zeljanica in Bosnian) is a Turkish and Bosnian savory spinach pie.[2][3][4] The börek gets its name from Selanik. The name means Bosnian spinach börek (Ispanaklı Boşnak Böreği) because börek is extremely common in Bosnia and Herzegovina.- [fr] Ispanaklı Selanik Böreği
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