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Golabki (en polonais : gołąbki) est le nom de la version polonaise du chou farci.

Golabki
Une assiette de golabki.
Ingrédients	Chou
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Notes et références

Voir aussi

Articles connexes

• Bardatte
• Chou farci
• Dolma
• Farcis
• Lou fassum
• Mezzé
• Sarma
• Sarmale

Lien externe

• « Golabki », sur larecettepolonaise.fr (consulté le 6 novembre 2020).

• Portail de la Pologne
• Alimentation et gastronomie

На других языках

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[en] Gołąbki

Gołąbki [ɡɔˈwɔmpki] is the Polish name of a dish popular in cuisines of Central Europe, made from boiled cabbage leaves wrapped around a filling of minced pork or beef, chopped onions, and rice or barley.

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[es] Gołąbki

Los gołąbki (singular: gołąbek, diminutivo de gołąb, ‘pichón’, por su forma), también golumpki, son un tipo de repollo relleno tradicional de la cocina polaca. Consisten en hojas de repollo ligeramente cocidas que se envuelven formando paquetitos rellenos de carne de cerdo o ternera, cebolla picada, arroz o cebada. La mayoría de las veces de hornean y refríen con una salsa de tomate picante o agridulce.

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- [fr] Golabki

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