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En Angleterre, un gâteau à thé désigne généralement un petit pain roulé léger à base de levure contenant des fruits secs, généralement servi grillé et beurré[1]. Aux États-Unis, un gâteau à thé peut désigner un cookie ou un petit gâteau. En Suède, c'est un pain au blé mou, rond et plat, préparé avec du lait et un peu de sucre, et utilisé pour faire des sandwichs au jambon beurré ou au fromage. En Inde et en Australie, un gâteau à thé ressemble davantage à un gâteau au beurre (le terme « thé » désignant la boisson que ces produits de boulangerie accompagnent).

Gâteau à thé
Un gâteau à thé anglais (droite) avec un mocaccino.
Autre(s) nom(s)	Teacake
Ingrédients	Farine, levure
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Notes et références

• (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Teacake » (voir la liste des auteurs).

• Alimentation et gastronomie

На других языках

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[en] Teacake

A teacake in England is generally a light yeast-based sweet bun containing dried fruit, typically served toasted and buttered.[1] In the U.S. teacakes can be cookies or small cakes. In Sweden, they are soft, round, flat wheat breads made with milk and a little sugar, and used to make buttered ham or cheese sandwiches. In India and Australia, a teacake is more like a butter cake. Tea refers to the popular beverage to which these baked goods are an accompaniment.

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- [fr] Gâteau à thé

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