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Les comtesses (kontès en créole guyanais) sont des petits sablés un peu sucrés, typiques de la cuisine guyanaise. Ils accompagnent les desserts comme les sorbets aux fruits ou la salade de fruits et se servent traditionnellement avec du Madou (jus de fruits locaux) ou du champagne[1]^,[2].

Comtesse
Autre(s) nom(s)	Kontès
Lieu d’origine	Guyane
Place dans le service	Dessert
Température de service	Chaude ou froide
Ingrédients	Farine, sucre, beurre (sovaco)
Accompagnement	Jus de fruits, champagne
Classification	Sablés
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Notes et références

Notes

Références

Voir aussi

Articles connexes

• Dokonon
• Dizé milé

Liens externes

• Petite recette de comtesse

• Portail de la Guyane
• Portail du dessert

На других языках

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[en] Countess (cake)

The countess (kontès in Guianan Creole) is a small shortbread cake, somewhat sweet, typical of French Guianan cuisine. It accompanies a dessert such as fruit sorbets or fruit salads and traditionally uses a fruit juice or champagne. [1] · [2]

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- [fr] Comtesse (sablé)

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