food.wikisort.org - Dish
Tepsi baytinijan (Arabic: التبسي) is a popular Iraqi casserole dish[1] consisting of eggplants, which are sliced and fried before placing in a baking dish, accompanied with meatballs, tomatoes, onions and garlic.[2] Potato slices are placed on top of the mixture, and the dish is baked.[3]
 | |
| Type | Casserole |
|---|---|
| Place of origin | Iraq |
| Region or state | Iraq |
| Main ingredients | Eggplants, meatballs, tomatoes, potatoes, onions, garlic |
Like many other Iraqi dishes, it is usually served with rice, along with salad and pickles.
See also
- Patlıcanlı kebab
References
- Traditional Iraqi 'casserole'- Tepsi Baytinijan Recipe | Recipezaar
- The Iraqi Family Cookbook. Kay Karim. 2012. 295 pag. ISBN 0781812887, ISBN 978-0781812887
- Al-Rafidayn - Tepsi Baytinijan Archived October 3, 2008, at the Wayback Machine
Eggplant dishes | ||
|---|---|---|
List of eggplant dishes | ||
|  | |
 | This Kurdish cuisine-related article is a stub. You can help Wikipedia by expanding it. |
 | This Iraq-related article is a stub. You can help Wikipedia by expanding it. |
 | This Assyrian-related article is a stub. You can help Wikipedia by expanding it. |
Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии