food.wikisort.org - Dish

Search / Calendar

Creamy salmon soup (Finnish: lohikeitto, Swedish: laxsoppa) is a common dish in Finland and other Nordic countries. It consists of salmon fillets, boiled potatoes, carrots and leeks.[1][2] The soup is served hot, with some dill. There is a discussion about the ingredients of the dish, whether milk should be used as an ingredient.[2] Milk may be substituted for cream, however it must be whole milk.

Salmon Soup (Lohikeitto)
Alternative namesCreamy salmon soup, laxsoppa
TypeSoup
Place of originFinland
Main ingredientsSalmon fillets, potatoes, leeks

See also



References


  1. Beatrice A. Ojakangas, (1992), Scandinavian Feasts: Celebrating Traditions Throughout the Year, University of Minnesota Press, pp:220
  2. Alan Davidson, (1979), "North Atlantic Seafood: A Comprehensive Guide with Recipes", Ten Speed Press, pp:360



На других языках


- [en] Lohikeitto

[ru] Калакейтто

Калакейтто (фин. kalakeitto — букв. «рыбный суп») — карельское и финское национальное блюдо, традиционный рыбный суп. Под названием «молочная уха» или «соловецкая уха» суп известен на севере России[1].



Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии