food.wikisort.org - Dish

Search / Calendar

Cucumber Raita is a variation of raita that can be used as a dip or a salad. It is made by mixing together freshly chopped cucumber, green chillies, and dahi (yogurt), and optionally finely chopped tomato and onion.[1][2]

Cucumber Raita
Place of originIndia
Region or stateIndian Subcontinent
Main ingredientsCucumber, dahi (yogurt), Green Chilli

It is especially popular in the summer months as it helps to beat the heat.[3]

It is often served as a side accompaniment with the main course in Indian cuisine.


See also



References


  1. Sedgwick, Fred (2009). Where words come from: A dictionary of word origins. London: Continuum International Publishing group. ISBN 9781847062741.
  2. Basic Food Preparation (Third ed.). Orient Longman Private limited. 1986. ISBN 81-250-2300-3.
  3. Diets for the Summer, Marje Gosling, 2014






Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии