food.wikisort.org - Dish
Bánh cốm is a Vietnamese dessert made from rice and mung bean.[1] It is made by wrapping pounded and then green-coloured glutinous rice around sugary green-bean paste.[2]
 | |
| Type | Dessert |
|---|---|
| Place of origin | Vietnam |
| Main ingredients | Glutinous rice, mung bean |
See also
- List of desserts
Food portal
References
- Erica J. Peters - Appetites and Aspirations in Vietnam: Food and Drink in the Long Nineteenth Century (AltaMira Studies in Food and Gastronomy) 2011 Page 58 "for promotions within the village hierarchies, or for a formal visit from a neighboring village. Bánh dầy were also perennial favorites at village gatherings, as were many kinds of rice cakes and sweet pastries, such as bánh cốm, bánh ngọt, bánh trái, and bánh đường."
- Rough Guide to Vietnam - Volume 4 - Page 49 Jan Dodd, Mark Lewis, Ron Emmons - 2003 "Green-coloured banh com is an eyecatching local delicacy made by wrapping pounded glutinous rice around sugary, green-bean paste."
Bánh | |
|---|---|
| Dumplings |
|
| Rice cakes |
|
| Pancakes | |
| Rice noodles |
|
| Other | |
| |
 | This dessert-related article is a stub. You can help Wikipedia by expanding it. |
Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии