Coca-Cola Zero («Кока-кола зи́ро»), Coca-Cola Zero Sugar или «Coca-Cola без сахара»[1] — это безалкогольный напиток без сахара и калорий, производимый и распространяемый компанией Coca-Cola.
Coca-Cola Zero | |
---|---|
![]() | |
![]() | |
Тип | кола |
Производитель | The Coca-Cola Company |
Происхождение |
![]() |
Год | 2005 |
Сайт | us.coca-cola.com/… (англ.) |
![]() |
Напиток был представлен в 2005 году под названием Coca-Cola Zero как новая безкалорийная кола[2]. В 2017 году формула напитка была изменена, а название обновлено, что привело к некоторой негативной реакции[3]. Ещё одно изменение формулы произошло в Великобритании в июле 2021 года, в США в августе 2021 года и в Канаде в сентябре 2021 года[4]. В России изменение формулы произошло в апреле 2021 года[5].
Coca-Cola Zero стала крупнейшим запуском продукции компании Coca-Cola за 22 года. Глобальная кампания была разработана креативным агентством Crispin Porter + Bogusky[6]. Она рекламировалась как продукт со вкусом, неотличимым от обычной кока-колы, в отличие от Diet Coke, которая имеет другой вкусовой профиль[7][8].
В 2017 году формула напитка была изменена, а название обновлено до Coca-Cola Zero Sugar, чтобы ассоциироваться с классическим вкусом кока-колы, при этом не имея сахара в составе[9][10][11]. Новая формула была впервые протестирована в Соединённом Королевстве в июне 2016 года, и в последующие месяцы новая формула внедрялась в других странах[10][12].
Этот шаг вызвал некоторую негативную реакцию[13][14]. The Washington Post отметила, что Coca-Cola Zero была очень популярна, и фанаты сравнили это изменение с выпуском New Coke[en] в 1985 году[3]. Однако исполнительный редактор Beverage Digest[en] Дуэйн Стэнфорд отметил, что напиток очень похож по вкусу, и что вероятно, формула была лишь слегка изменена, поскольку список ингредиентов остался прежним. Он отметил, что ребрендинг был основным акцентом[15].
В Австралии новая формула была перезапущена как «Coca-Cola No Sugar» в 2017 году, но с трудом получила первоначальное признание[16]. В июле 2018 года было подтверждено, что оригинальная формула будет по-прежнему продаваться под оригинальным брендом Coke Zero в Новой Зеландии наряду с продуктом Coca-Cola Zero Sugar[17].
В июле 2021 года Coca-Cola Company объявила, что новая версия Coca-Cola Zero Sugar будет выпущена по всей территории США в августе, а затем по всей Канаде в сентябре[5][18]. Новая версия напитка не отличалась по рецепту от той, которая уже была доступна в Европе и Латинской Америке[19]. Компания заявила, что новый рецепт «оптимизирует существующие … ароматизаторы и прочие существующие ингредиенты», не требуя изменения перечисленных ингредиентов или информации о питательной ценности[4]. Наряду с изменением вкусоароматических соединений была обновлена этикетка продукции[4].
Оригинальный логотип Coca-Cola Zero представлял собой логотип Coca-Cola, написанный красным шрифтом с белой окантовкой, со словом «Zero» внизу в нижнем регистре геометрическим шрифтом Avenir (или его индивидуальной версией). Эти слова появились на чёрном фоне. Некоторые детали варьировались от страны к стране. Более поздние упаковки поменяли цвета надписей «Coca-Cola» и «Zero», оставив первый белым, а второй красным.
В первой версии Coca-Cola Zero Sugar был логотип Coca-Cola, написанный белым шрифтом, со словами «Zero Sugar» внизу; слово «Zero» в нижнем регистре было нанесено геометрическим шрифтом Avenir (или его адаптированной версией) вместе со словом «Sugar» в верхнем регистре. Эти слова печатались на красном или чёрном фоне. На европейских рынках упаковка соответствует классическому красному дизайну Coca-Cola с добавлением чёрной полосы в верхней части этикетки с текстом «Zero Sugar» (с англ. — «Без Сахара»). После рестайлинга 2021 года красный диск был удалён, а логотип был изменён на чёрный текст на красном фоне, при этом цвет фона изменился для определённых вкусов.
Все версии Coca-Cola Zero Sugar, продаваемые в разных странах, основаны на одной и той же формуле вкусоароматических веществ, и все они газированные. Один литр Coca-Cola Zero Sugar содержит 96 мг кофеина[20]. Кроме того, используются искусственные подсластители. В США к ним относятся аспартам и ацесульфам калия. Однако точное сочетание используемых подсластителей и консервантов варьируется от рынка к рынку.
Основными современными ароматизирующими ингредиентами в напитке являются цитрусовые масла, а также различные специи, например корица и кориандр. Широкий спектр вкусоароматических ингредиентов вкупе создают тот самый известный вкус колы.
В качестве подкислителей и регуляторов кислотности используется ортофосфорная кислота и цитрат натрия. Ортофосфорная кислота обеспечивает напитку вкус крыжовника, а цитрат натрия обеспечивает средневыраженный солёно-кислый вкус.
В качестве подсластителей могут использоваться различные пищевые добавки, выбор которых часто связан с их доступностью в конкретной стране. Поскольку Coca-Cola Zero Sugar позиционируется как диетический газированный напиток, вместо фруктозы и сахара используются искусственные подсластители из-за их низкой калорийности.
Многие потребители обеспокоены возможным вредным воздействием на здоровье заменителей сахара и кофеина в составе[21][22][23][24]. Несмотря на это, нет никаких доказательств, что искусственные подсластители представляют какую-либо опасность для здоровья в случае их адекватного потребления[25], за исключением людей с фенилкетонурией[26][27][28]. Что касается кофеина, то в литре Coca-Cola Zero Sugar содержится 96 мг кофеина[20] при безопасной дозе в 400 мг для взрослого человека[29].
Цикламат натрия, относительно недорогой искусственный подсластитель, запрещённый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) с 1969 года и когда-то считавшийся канцерогеном, использовался раньше в Coca-Cola Zero, производимой в Германии, Италии, Испании, Португалии, Венесуэле, Чили и некоторых странах Центральной Америки. Какое-то время его использовали в Мексике, прежде чем в 2008 году Coca-Cola исключила его из напитка[30]. В июне 2009 года Венесуэла приказала Coca-Cola отозвать свой продукт Coca-Cola Zero, поскольку он содержал цикламат натрия, превышающий допустимую дневную дозу[30]. Последующие исследования показали, что цикламат не является канцерогеном и является безопасным для здоровья при потреблении не более 11 мг/кг массы тела[31][32].
Обзоры научной литературы и диетологии пришли к выводу, что умеренное использование искусственных подсластителей в качестве безопасной замены сахара может помочь ограничить потребление калорий и помочь контролировать уровень глюкозы в крови и вес[33][34][35][36].
Кока-кола без сахара изначально предназначалась для мужчин, которые, как было исследовано, ассоциируют «диетические» напитки с женщинами[37]. В первую очередь он продавался молодым взрослым мужчинам[38][39], и в Великобритании его прозвали «Парень кока-кола»[6]. В США реклама была адаптирована к целевому рынку, описывая напиток как «бескалорийный», а не как «диетический», поскольку, как утверждалось, молодые взрослые мужчины ассоциируют диетические напитки с женщинами[39]. Маркетинг в США также подчёркивал его сходство вкуса с кока-колой, подслащённой сахаром (классической кока-колой)[39]. Рекламная кампания напитка была сосредоточена на руководителях Coca-Cola, которые были настолько возмущены сходством напитков, что подумывали подать в суд на своих коллег за «нарушение вкуса». Продолжая тему, реклама Coca-Cola Zero, показанная во время Супербоула XLIII пародировала культовую песню «Hey Kid, Catch![en]» в рекламном ролике, который прерывают два «бренд-менеджера Coca-Cola», обвиняющие Троя Поламалу, американского футболиста, в «краже» их рекламы[40][41].
В Австралии запуск продукта продвигала подставная группа; кампания включала уличные граффити и онлайн-рассылку спама, в которых упоминался поддельный блог[42][43]. После разоблачения защитники прав потребителей назвали кампанию вводящей в заблуждение и учредили движение Zero Coke[44], чтобы прокомментировать этику деятельности компании Coca-Cola[45].
Coca-Cola Zero спонсирует клуб Бундеслиги Боруссия, серию кубков NASCAR Coke Zero Sugar 400 на международной гоночной трассе Daytona International Speedway ежегодно в августе, а также Suzuka 8 Hours[en] в Японии, гонку на выносливость на мотоциклах[46].
В 2013 году Coca-Cola поменяла логотип на бутылках и банках Coca-Cola, Diet Coke и Coke Zero во многих европейских странах на 150 самых популярных местных названий для летней кампании «Поделись кока-колой»[47]. Следующим летом такая же кампания была проведена в Северной Америке.
К Рождеству 2013 года Coke Zero запустила интерактивный веб-сайт, на котором люди могли настраивать дизайн своего рождественского свитера[48], который играет важную роль в рождественских традициях Соединённого Королевства[49]. На веб-сайте люди могли подробно описать покрой[50], рисунок и значки своего свитера и принять участие в конкурсе популярности[51]. Пользователи могли выбирать от новогодних ёлок и головы Санты до северных оленей, саней и индюков[52]. Эта инициатива была связана с кампанией в социальных сетях[53], в рамках которой были изготовлены и отправлены победителям конкурса 100 лучших дизайнов свитеров, набравших наибольшее количество голосов[54]. По данным компании Coca-Cola, за первые четыре дня на веб-сайте было создано около 42 000 дизайнов свитеров[55].
Название | Выпущен | Примечания |
---|---|---|
Coca-Cola без сахара и кофеина | 2010 | Coca-Cola Zero Sugar без кофеина (ранее продавалась как «Coca-Cola Zero Sugar без кофеина»). Впервые выпущена во Франции в феврале 2010 года под названием Coca-Cola Zero без кофеина[56]. Позже он был выпущен в Японии как Coca-Cola Zero Free в апреле 2010 года[57]. В Израиле, Нидерландах, Бельгии, Греции и Люксембурге она продавалась как Coca-Cola Zero Caffeine Free с начала 2011 года и в США с июля 2013 года. |
Coca-Cola Cherry без сахара | 2007 | Coca-Cola Zero Sugar со вкусом вишни. Представленный в США в конце января 2007 года, он был широко доступен на всей территории Соединённых Штатов до своего официального дебюта, который состоялся 7 февраля 2007 года на Неделе моды в Нью-Йорке[58]. Он был выпущен в Великобритании в 2014 году. В 2017 году он был выпущен вместе с Coca-Cola Lemon Zero Sugar в Люксембурге, Польше и Бельгии. |
Coca-Cola Vanilla без сахара | 2007 | Coca-Cola Zero Sugar со вкусом ванили. Впервые данный вкус был представлен в США в июне 2007 года[59] одновременно с перезапуском Coca-Cola Vanilla, который позже был представлен в Великобритании в 2017 году. Также продаётся в Австралии, Новой Зеландии, Канаде, Бельгии, Венгрии и Украине. |
Coca-Cola Lemon без сахара | 2017 | Coca-Cola Zero Sugar со вкусом лимона. Данный вкус продаётся с 2017 года в Италии, Люксембурге, Бельгии, Дании, Норвегии, Нидерландах, Швеции, Польше, Израиле, Хорватии и Сербии. |
Coca-Cola Peach без сахара | 2018 | Coca-Cola Zero Sugar со вкусом персика. Впервые данный вкус был выпущен в Великобритании в 2018 году[60], Австралии[61] и Литве[62] в 2019 году. |
Coca-Cola Clear | 2018 | «Чистая» версия Coca-Cola Zero Sugar с оттенком дополнительного лимона. Выпущен в Японии в 2018 году. |
Coca-Cola Raspberry без сахара | 2018 | Coca-Cola Zero Sugar со вкусом малины. Выпущена в Норвегии в 2018 году, а также в Дании и Великобритании в 2019 году. |
Coca-Cola Cinnamon без сахара | 2018 | Coca-Cola Zero Sugar со вкусом корицы. Выпущен в Великобритании, Польше, Литве и Эстонии в 2018 году к Рождеству[63][64]. |
Coca-Cola Stevia без сахара | 2018 | Coca-Cola Stevia No Sugar — это та же классическая Coca-Cola с добавлением сахара, в которой часть сахара заменена на натуральный подсластитель — стевию. Заменил Coca-Cola Life в Новой Зеландии 7 мая 2018 года[65] и в Австралии летом 2017[66]. По состоянию на сентябрь 2019 года производство упаковки объёмом 1,5 литра, по-видимому, прекращено. |
Coca-Cola Orange Vanilla без сахара | 2019 | Coca-Cola Zero Sugar со вкусом апельсина и ванили. Доступно по всей стране в США с 25 февраля 2019 года. Также доступна в Румынии с 2020 года[67]. |
Coca-Cola Energy без сахара | 2019 | Coca-Cola Zero Sugar с ингредиентами, которые можно найти в других энергетических напитках. Первоначально запущенный в Венгрии и Испании,[68] теперь он также доступен в Соединённом Королевстве[69] и Австралии[70]. Coca-Cola подтвердила в октябре 2019 года, что в 2020 году выпустит этот вариант в США вместе с вишнёвым вариантом Coca-Cola Energy[71]. В России доступен с начала 2020 года[72]. |
Coca-Cola Cherry Vanilla без сахара | 2020 | Coca-Cola Zero Sugar со вкусом вишни и ванили. Выпущен в США 10 февраля 2020 года. |
Coca-Cola Orange без сахара | 2020 | Coca-Cola Zero Sugar со вкусом апельсина. Доступен в Польше, Венгрии, Сербии и России[73]. |
Coca-Cola Zero Mango | 2020 | Coca-Cola Zero Sugar со вкусом манго. Доступен только в Израиле[74]. |
Coca-Cola Starlight без сахара | 2022 | Coca-Cola Zero Sugar с таинственным «космическим» вкусом. Часть ассортимента Coca-Cola Creations. Ограниченное издание, доступно только в Северной Америке[75]. |
Coca-Cola Marshmello's | 2022 | Coca-Cola Zero Sugar со вкусом арбуза и клубники. Часть ассортимента Coca-Cola Creations. Создан в сотрудничестве с музыкальным продюсером Marshmello. |
Coca-Cola Zero Sugar продаётся в следующих странах:
![]() The Coca-Cola Company | ||
---|---|---|
Газированные напитки |
| ![]() |
Сок и чай | ||
Энергетические напитки |
| |
Вода |
| |
Другое |
|
![]() | В другом языковом разделе есть более полная статья Coca-Cola Zero Sugar (англ.). |