food.wikisort.org - Производитель

Производство кофе на Филиппинах составляет всего лишь 0,012% от всего мирового производства кофе, хотя в 1880 году это государство было четвертым по величине производителем кофе.[1] Большая часть кофе, произрастает в горных районах Батангас, Букиднон, Бенгет, Кавите, Калинга, Apayao, Давао, и Клавария.

История

Первое кофейное дерево было завезено на Филиппины в 1740 году испанскими монахами - францисканцами. Оттуда кофе распространилось в другие регионы страны.[2] К 1880 году Филиппины занимали четвертое место в мире по количеству собираемого кофе, а когда болезни кофейных деревьев паразили плантации Бразилии, Африки и Явы, Филиппины стали единственным источником кофейных зерен в мире.[2]

Расцвет кофейной промышленности продолжался до 1889 года, до момента поражения кофейных плантаций болезнями. В сочетании с насекомыми-вредителями эти болезни уничтожили почти все посадки кофе в Батангасе. Батангас был на тот момент крупнейшим производителем кофе в стране. В течение двух лет производство кофе сократилось до 1/6 от его первоначального производства. К тому времени Бразилия восстановила свои позиции ведущего мирового производителя кофе. Это был не конец кофейной промышленности, но многие фермеры перешли к другим культурам, что привело к сокращению кофейных плантаций.[2]

В 1950 году правительство Филиппин с помощью американцев доставило на острова более устойчивые сорта кофе. Кроме того, благодаря распространению растворимого кофе увеличивался спрос на бобы. И к 1960 году, благодаря благоприятной рыночной конъюнктуре, многие фермеры вернулись к выращиванию кофе.[2]

Современное состояние

На 2011 год производство кофе достигло 30 000 тонн в год.[2][3] В основном на Филиппинах выращивают 4 сорта кофе: арабику, эксцельсу, робусту и либерику.[1][2] Существуют планы по увеличению производства кофе. Условия для увеличения производства создаст правительство Филиппин в сотрудничестве с корпорацией «Nestlé» и двумя крупными банками. Кофейные плантации по плану должны занять 200 000 гектар.[3] Основным покупателем производимого на Филиппинах кофе будет являться компания «Nestlé», она будет закупать около 80% всего производимого в стране кофе.[1][3]

Примечания

---