food.wikisort.org - Исследователь
Эдуа́рд За́хер (нем. Eduard Sacher; 8 февраля 1843, Жельезовце — 22 ноября 1892, Вена) — австрийский кулинар и владелец отеля в Вене.
| Эдуард Захер | |
|---|---|
| нем. Eduard Sacher | |
 | |
| Дата рождения | 8 февраля 1843[1] |
| Место рождения |
|
| Дата смерти | 22 ноября 1892[1] (49 лет) |
| Место смерти | |
| Страна |
|
| Род деятельности | управляющий отелем |
| Отец | Захер, Франц |
| Супруга | Анна Захер |
Биография
Сын венского торговца вином и деликатесами Франца Захера Эдуард обучался кондитерскому делу в придворной кондитерской «Демель» и в это время усовершенствовал рецепт современного торта «Захер». В 1873 году Эдуард Захер открыл ресторан на венской Кернтнерштрассе, который оборудовал отдельными кабинетами на парижский манер. В 1876 году Захер построил на месте Кернтнертор-театра отель «Захер». После смерти Эдуарда Захера отелем руководила его супруга Анна Захер.
В браке с Анной родилось двое сыновей — Эдуард и Кристоф. В 1871 году Эдуард Захер получил звание придворного императорского поставщика. Эдуард Захер похоронен в Бадене.
Примечания
- Немецкая национальная библиотека, Берлинская государственная библиотека, Баварская государственная библиотека, Австрийская национальная библиотека Record #116713739 // Общий нормативный контроль (GND) — 2012—2016.
Литература
- Felix Czeike: Historisches Lexikon Wien, Band 5. Verlag Kremayr & Scheriau, Wien 1997, S. 22f., ISBN 3-218-00547-7.
- Ingrid Haslinger: Kunde — Kaiser. Die Geschichte der ehemaligen k. u. k. Hoflieferanten. Schroll, Wien 1996, ISBN 3-85202-129-4.
- Augustin, Andreas: Hotel Sacher, Wien, (The Most Famous Hotels in the World, 2006)
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии