Игорь Губернский — российский эксперт в области ресторанного бизнеса, основатель и президент ежегодного Московского гастрономического фестиваля[1] (включается Правительством Москвы в число наиболее важных городских событий),^{[источник не указан 1636 дней]} который проходит с 2005 года; председатель экспертного совета независимой ресторанной премии «Лавровый лист»[1], учредитель и организатор ежегодного конкурса «Серебряный треугольник» на звание лучшего молодого повара России, организатор первого фестиваля Taste of Moscow. Основатель Фестиваля Moscow Restaurant Week, который проходит с 2016 года весной и летом.

Игорь Владимирович Губернский
Дата рождения	29 мая 1963(1963-05-29) (58 лет)
Место рождения	Москва, РСФСР, СССР
Страна	Россия  СССР
Род деятельности	ресторанный критик

Биография

Родился в Москве 29 мая 1961 года. Получил физико-техническое образование.

В 2005 году принимает активное участие в организации и проведении Московского гастрономического фестиваля и независимой ресторанной премии «Лавровый лист».

С 2006 по 2009 годы выпускал справочник «Spoon:100 лучших ресторанов Москвы».

С 2010 года проводит конкурс «Серебряный треугольник» на звание лучшего молодого повара России.

В 2010 году участвовал в организации первых русско-французских гастрономических сезонов.

В 2012 году основал московскую версию гастрономического фестиваля Taste of Moscow.

В 2016 году основал фестиваль Moscow Restaurant Week

В 2019 году провел XV Московский гастрономический фестиваль с участием 100 лучших ресторанов Москвы.

По версии популярного портала Agrodolce.it входит в число наиболее влиятельных в мире людей в области гастрономии.^{[источник не указан 1636 дней]}

С 2013 года издает независимый ресторанный гид Rest IQ по лучшим ресторанам Москвы при поддержке бренда San Pellegrino и Acqua Panna, чьи гастрономические рейтинги признаны одними из наиболее авторитетных. В издание включены более 250 заведений — ресторанов и кафе, представляющих интерес как для гурманов-любителей, так и для профессионалов гастрономической индустрии.

Развивает кросс-культурное сотрудничество, организуя культурные обмены между странами в сфере гастрономии.^{[источник не указан 1636 дней]}

Примечания

Ссылки

• «Новый гастрономический проект Taste of Moscow стартует в Москве» «В Москве» 05.10.2012 (недоступная ссылка)
• SIRHA Moscow «Интервью с Игорем Губернским» «Миллион меню» 06.03.2013
• «Выпущен независимый ресторанный гид RestIQ» «Allcafe» 12.09.2013
• Игорь Губернский «В Москве открылся юбилейный X Московский гастрономический фестиваль» «Независимая газета» 03.10.2014
• Гюльнара Ананьева «Игорь Губернский внесен в 10 самых влиятельных в мире ресторанных экспертов» «Posta-Magazine» 21.01.2015
• Паша Шот «Губернский : от обслуги к шефам» Elegantly Wasted 30.05.2015 (недоступная ссылка)
• Игорь Губернский "Эффект «Кролика» «Ресторанные ведомости» 24.09.2015
• Нелли Константинова «Выходные с московским вкусом» Vogue Россия 9.10.2015
• Анна Куклина «Русские шефы на фестивале Far From Moscow» «Гастроном» 21.12.2016
• Елена Полякова «Осенний марафон: Московский гастрономический фестиваль» «Posta-Magazine» 02.10.2017