food.wikisort.org - Блюдо
Тах-чин (Тахчин, Тах чин, tah chin-e) — блюдо иранской кухни. Представляет собой плов в виде запеканки из двух частей, либо описывается как рисовый пудинг, вариант риса челоу. Нижняя часть состоит из куриного филе, шафрана, яиц, йогурта, а верхняя часть — из риса.[1] Для приготовления этого блюда также можно использовать овощи, рыбу, мясо.
Ссылки
Примечания
- Tove Janson Borglund. persisk mat. Nationalencyklopedin - NE.se. www.ne.se. Дата обращения: 28 октября 2019. Архивировано 1 октября 2020 года.
 | Это «статья-заготовка» о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, дополнив эту статью, как и любую другую в Википедии. Нажмите и узнайте подробности. |
На других языках
[en] Tahchin
Tahchin (Persian: ته چین, Sorani Kurdish: کراشکە Kiraşke) is an Iranian rice dish primarily consisting of rice, yogurt, saffron, eggs and tangy barberries (zereshk). Some versions of the dish are more elaborate, folding in chicken fillets, vegetables, fish, or red meat. Tahchin is composed of two different parts: the thin Tahdig part which includes the chicken fillets, saffron, and other ingredients at the bottom of the cooking pot and the second part which is the white rice. In restaurants, tahchin is mostly prepared and served without the white rice part.- [ru] Тах-чин
Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии