food.wikisort.org - Блюдо

Палю́шки (укр. пальчики, ліниві вареники, котики) — блюдо украинской кухни из теста в виде небольших валиков или пальчиков, отваренных в подсоленном кипятке, и приготовленных из муки, отварного картофеля и сырых яиц.

Палюшки
(укр.) Палю́шки
Входит в национальные кухни
Украинская кухня
Страна происхождения	Украина
Компоненты
Основные	картофель, творог, яйца куриные, мука

К столу палюшки подают с жареным луком, со шкварками или подсолнечным маслом. Отдельно подают сметану.

По сути, это те же галушки, в которые добавляют вареный картофель, а также можно добавить домашний творог.

Ссылки

• Сучасні проблеми мовознавства та литературознавства: збірник наукових праць, Поличка «Карпатського краю». Ужгородський державний університет, 2007. - С.217 Архивная копия от 7 февраля 2022 на Wayback Machine
• Палюшки Архивная копия от 7 февраля 2022 на Wayback Machine
• Палюшки або ліниві вареники зі шпинатом Архивная копия от 7 февраля 2022 на Wayback Machine

---