food.wikisort.org - Блюдо

Мханша (араб. محنشة‎) — десерт магрибской кухни[1] из слоёного теста круглой формы, покрытого жареным миндалём и мёдом. Считается одной из лучших магрибских сладостей, которые отличаются сложностью и разнообразием ингредиентов.

Мханша
араб. محنشة‎
Входит в национальные кухни
Алжирская кухня Марокканская кухня Берберская кухня
Страна происхождения	Марокко  Алжир
Компоненты
Основные	Слоёное тесто Миндаль Мёд
Возможные	сладкие: фрукты сухофрукты джем солёные: фарш курица овощи

Десерт может различаться по форме и вкусу, метод приготовления и производства также может отличаться в зависимости от региона.

История

По своему происхождению мханша — алжирско-османское блюдо. Десерт возник в в 1515 году в Алжире , находившемся тогда под контролем Османской империи. Его название, данное из-за его круглой формы, происходит из алжирского диалекта арабского языка и означает «змеевик»[2]. Впоследствии блюдо было распространено алжирскими семьями в Марокко в таких городах, как Тетуан.

Примечания

---