food.wikisort.org - Блюдо

Search / Calendar

Мар-и-мунтанья (катал. mar i muntanya - море и горы) - это категория традиционных блюд каталонской кухни, сочетающих в себе как горные ингредиенты (такие как мясо, грибы, овощи, колбасы), так и морские (рыба или моллюски). Примерами блюд в рамках этой кулинарной концепции являются, например, pollastre i llagosta (курица с лобстером); cap de vedella i rap (телячья голова с морским чертом ); arròs mar i muntanya (рис с мясом и морепродуктами, например, с каракатицей и перепёлкой); calamars farcits de carn (кальмары, фаршированные мясом); botifarra amb gambes (свиная колбаса с креветками) или mandonguilles amb sípia - мясные тефтели с каракатицей.

Мар-и-мунтанья
Мар-и-мунтанья

Литература





Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии