food.wikisort.org - Блюдо

Search / Calendar

Летающий Якоб (швед. flygande Jacob / Jakob) – шведская запеканка, состоящая из курицы, сливок, соуса чили, бананов, жареного арахиса и бекона [1]. В оригинальном рецепте курицу заправляют итальянской приправой [2]. Блюдо запекается в духовке и обычно подается с рисом и салатом.

Летающий Якоб
Flygande Jacob  (швед.)
Входит в национальные кухни
Шведская кухня
Страна происхождения
  •  Швеция
Время появления XX век
Автор Уве Якобссон
Компоненты
Основные курица, сливки, соус чили, бананы, жареный арахис, бекон

Блюдо было изобретено Уве Якобссоном, который работал в сфере авиаперевозок, отсюда и название[3]. Рецепт был впервые опубликован в шведском кулинарном журнале Allt om mat в 1976 году[2][4].


Примечания


  1. Flygande Jacob (en-IN), The Hindu (25 February 2011). Архивировано 29 октября 2021 года. Дата обращения 14 октября 2021.
  2. Fater, Luke How a Banana-Chicken Casserole Defined Swedish Cuisine. Atlas Obscura (26 August 2019). Дата обращения: 27 августа 2019. Архивировано 28 октября 2021 года.
  3. Fagerberg, Jerard How a banana-chicken casserole became a beloved Swedish comfort food. The Takeout. Дата обращения: 27 августа 2019. Архивировано 27 октября 2021 года.
  4. Recept: Flygande Jacob med banan, jordnötter och bacon, Dagens Nyheter. Архивировано 28 октября 2021 года. Дата обращения 14 октября 2021.

Ссылки



На других языках

[en] Flying Jacob

Flying Jacob (Swedish: flygande Jacob/Jakob pronounced [flyːˈgandɛ jɑːˈkɔp])[1] is a Swedish casserole composed of chicken, cream, chilli sauce, bananas, roasted peanuts and bacon.[2] The dish is baked in an oven and is usually served with rice and a salad.
- [ru] Летающий Якоб


Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии