food.wikisort.org - Mets

L'öçpoçmaq (« triangle ») est un plat traditionnel tatar et bachkir.

Öçpoçmaq

Öçpoçmaq.

modifier

C'est une pâtisserie triangulaire fourrée avec du bœuf haché, de l’oignon et des pommes de terre.

Il est consommé avec du bouillon ou du thé.

Notes et références

Annexes

Articles connexes

• Cornish pasty
• Samoussa

• Portail de la culture russe
• Alimentation et gastronomie

На других языках

---

[en] Öçpoçmaq

Öçpoçmaq (/ˌɛtʃpɒtʃˈmɑːk/ ETCH-potch-MAHK; Tatar and Bashkir: өчпочмак, pronounced [ˌøɕpoɕˈmɑq], lit. 'triangle')[1][note 1] is a Tatar and Bashkir national dish, an essential food in Tatar and Bashkir culture. It is a triangular pastry, filled with chopped meat, onion and potatoes. Öçpoçmaq is usually eaten with bouillon or with tea.

---

- [fr] Öçpoçmaq

---

[ru] Эчпочмак

Эчпочма́к, учпочма́к, усбосма́к[1] (тат. өчпочмак — «треугольник», башк. өсбосмаҡ[2]) — татарское и башкирское национальное блюдо, печёное изделие из пресного, реже дрожжевого теста, с начинкой из картофеля, мяса (как правило, говядины, баранины, гуся или утки) и лука.

---

---