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La tarte aux baies, ou Bumbleberry pie en anglais[1], est une tarte canadienne à base de différents types de baies, originaire des Maritimes. Elle est composée d'au moins trois sortes de baies, mais on parle généralement de tarte aux baies mélangées[2]. En anglais, la tarte est appelée Bumbleberry (« bourdon ») mais il n'existe aucune baie qui se nomme de la sorte. Cette tarte contient souvent aussi des pommes[3], et/ou de la rhubarbe[4]. Les baies couramment utilisées dans cette tarte peuvent être des bleuets, des framboises, des fraises et des mûres[5].

Tarte aux baies
Part de tarte aux baies.
Autre(s) nom(s)	Bumbleberry pie
Lieu d’origine	Canada
Ingrédients	Fruits rouges
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Notes et références

• (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Bumbleberry pie » (voir la liste des auteurs).

• Alimentation et gastronomie
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На других языках

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[en] Bumbleberry pie

Bumbleberry pie[1] is a Canadian mixed berry pie originating from the Maritimes. It is made of at least three kinds of berries, but generally refers to a mixed berry pie,[2] as there is no such berry as a "bumbleberry". This pie often also contains apple[3] and/or rhubarb.[4][5] Berries commonly used in this pie may include blueberries, raspberries, strawberries, and blackberries.[6]

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- [fr] Tarte aux baies

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